“Dalla Zappa alla Zuppa”, prodotti tipici a Piana delle Orme

Torna “dalla Zappa… alla Zuppa” l’iniziativa organizzata da Piana delle Orme – in
collaborazione con l’ Associazione Panacea – per promuovere le peculiarità dei prodotti tipici della Provincia di Latina.

Stand espositivi e degustazioni gratuite saranno il filo conduttore della manifestazione – giunta alla quarta edizione – nel corso della quale, a grande richiesta, sarà ripetuto il laboratorio didattico sull’alimentazione “Piccoli cuochi crescono” a cura dell’Associazione AR.CO. Archivio e Conservazione, riservato ai più piccini.

Come nelle precedenti, anche in questa edizione saranno presenti molte associazioni di
promozione culturale e sociale, come l’Associazione Pontina di Astronomia con telescopi per scrutare il cielo e planetari per spiegare il sistema solare, le Associazioni Tor Tre Ponti e Falco Pellegrino che da anni promuovono la storia del nostro territorio e le sue bellezze, il centro diurno per ciechi Sant’Alessio “Margherita di Savoia” che presenterà il primo ricettario scritto in breil.

Il comparto agricolo è in evidente crisi, tuttavia c’è una grande attenzione da parte dei consumatori verso i prodotti tipici lavorati tradizionalmente. La richiesta crea l’offerta e così, anche nella provincia pontina sono molti i produttori che con intelligenza, ricerca e molta pazienza, stanno recuperando le produzioni tradizionali e cercano opportunità per valorizzarle. L’esempio delle nostre cantine ai vertici per l’elevatissima qualità e gli oli extra vergine d’oliva vincitori di premi internazionali hanno tracciato la strada per molti produttori sia nel settore caseario sia in quello della trasformazione delle carni.

A fronte di una richiesta che è anche turistica giova un clima gradevolmente mite che favorisce tutte le località del territorio. Ogni località, sia essa di mare, di pianura o di collina, è uno scrigno di tesori storico artistici e di produzioni preziose da scoprire.

Gli espositori, scelti per tipo di produzione e zona di provenienza, in modo da rappresentare una grande vetrina del paniere pontino, proporranno degustazioni gratuite di formaggi, vini, salumi, olio e sottolio, dolci, marmellate, miele ecc. L’ingresso alla mostra è gratuito. “Piccoli cuochi crescono” è un laboratorio didattico di cucina aperto gratuitamente a tutti i bambini dai 5 ai 12 anni, per educare i più piccoli ad una sana alimentazione ed abituarli a consumare i prodotti del proprio territorio. Saranno loro stessi a cucinare sotto la guida di esperti animatori. Il laboratorio si svolgerà domenica mattina a partire dalle ore 10,00 (gradita la preiscrizione).

La manifestazione avrà inizio sabato 17 marzo alle ore 12,00 e si concluderà domenica 18 marzo alle ore 19,00. Ingresso libero. Per informazioni: Piana delle Orme 0773 258708 – Via Migliara 43,5 – Borgo Faiti (LT).