A Ventotene il primo Mercato della Terra

Dal 31 maggio al 2 giugno a Ventotene avrà luogo il primo Mercato della Terra a cui parteciperanno produttori provenienti da tutto il Lazio. I Mercati della Terra sono mercati contadini che vengono realizzati in tutto il mondo secondo i principi di Slow Food. In questi mercati si trovano solo produttori che vendono esclusivamente i propri prodotti e hanno la possibilità di raccontarne la storia e la qualità. Sono luoghi dove si fa la spesa, ma anche occasioni di incontro e di educazione del gusto. I prodotti presentati e venduti nei Mercati della Terra sono locali, di stagione, ottenuti con tecniche sostenibili. Nelle giornate di sabato 31 maggio e domenica 1 giugno verrà allestito un Mercato della Terra nella piazza principale dell’isola, che offrirà un’esperienza diretta di filiera agro alimentare naturale. Negli stessi giorni i ristoratori che aderiscono alla Comunità proporranno dei menù speciali «Terra Madre», creati appositamente con i prodotti di stagione dell’isola e con il pescato locale.