Sons of Shiva, arriva la prima birra con luppoli coltivati a Latina

Giovedì 12 ottobre il Birrificio Pontino presenterà in diversi pub d’Italia la Sons of Shiva 2017: una harvest ale brassata con luppoli americani (Columbus e Chinook), ma coltivati nella pianura pontina da Dario Cherubini de I Vizi del Luppolo.

Dario ha iniziato a coltivare luppolo nel 2012, raggiungendo un ottimo rapporto per qualità e quantità. La Sons of Shiva, brassata nel giorno in cui luppolo viene colto, nasce come birra sperimentale proprio per attingere in via diretta a ingredienti del nostro territorio. “Lo scorso anno – spiegano i responsabili del Birrificio Pontino – una prima presentazione ufficiale dopo tre cotte in cui abbiamo monitorato la qualità del luppolo. Quest’anno parliamo di Sons of Shiva 2017, con il luppolo che acquisisce sempre più le caratteristiche del terreno in cui cresce e matura. Una birra che non è più un esperimento, ma un realtà del Birrificio Pontino”.